Tips Makan Berdasarkan Rasi Planet

      Makan mengikuti rasi planet, memang seperti apa caranya. Tenang ini hanya tips bagi anda yang bosan dengan pola makan setiap hari.  Memakan makanan yang itu-itu saja kadang membuat nafsu makan seseorang menjadi turun. Untuk itu perlu adanya  variatif  makanan setiap hari sehingga anda tidak bosan . Nah, berikut  ini pola makanan unik berdasarkan rasi planet supaya anda tidak bosan dengan makanan sehari-hari

1. Ahad
      Makanan terbaik untuk Anda konsumsi cukup bervariatif di hari ini. Anda bisa sekaligus menyantap sayuran, daging dan buah-buahan, karena paduan tersebut sama seperti pancaran cahaya sinar mentari yang cemerlang.

2. Senin
     Karena Senin dianggap sebagai Hari Bulan yang menandakan unsur air, maka Anda disarankan mengonsumsi jenis makanan yang memiliki kandungan air tinggi seperti semangka, mentimun, dan labu.

3. Selasa
     Mars adalah planet yang memancarkan banyak panas dan dianggap menaungi hari ini. Untuk itu, cobalah sesuatu yang segar seperti mangga atau nanas.

4. Rabu
     Hari ini dianggap milik Planet Merkurius, planet ganda. Anda dapat mengonsumsi semua jenis makanan pada hari ini. Bahkan lebih bervariasi dari makanan yang Anda konsumsi pada Ahad. 

5. Kamis
      Hari ini dianggap hari milik Jupiter. Mengonsumsi makanan serupa warna planet itu, yakni oranye atau kuning adalah pilihan yang tepat. Cobalah untuk banyak menelan makanan dengan pilihan warna seperti jeruk, lemon, dan pisang.

6. Jumat
     Ternyata Merkurius juga dianggap memiliki Jumat, sama seperti Rabu. Makanan yang disarankan untuk dikonsumsi pun tidak berbeda.

7. Sabtu
     Pada hari yang dinaungi Saturnus ini, Anda diperbolehkan mengonsumsi makanan berminyak atau junk food. Saturnus dianggap sebagai planet yang mengandung minyak.

Sumber: 

Read More

Tips Sehat, Makan Makanan Tawar

     Makanan tawar, memangnya enak untuk dikonsumsi. Memang benar, kalau makanan tanpa rasa itu kurang sedap dinikmati. Disini lah terjadi pertentangan antara makanan sehat dan makanan enak. Sudah banyak studi yang menemukan bahwa penggunaan garam atau gula berlebihan dalam setiap makanan dapat mengakibatkan sejumlah gangguan kesehatan. Bahkan jika konsumsinya telah berlangsung dalam jangka waktu yang cukup panjang, dikhawatirkan pengguna akan mati sia-sia akibat penumpukan bahan-bahan produk makanan yang berbahaya di dalam tubuh tersebut.

     Oleh karena itu, banyak pakar menyarankan agar memilih makanan yang tak banyak menggunakan zat aditif seperti pewarna makanan, penyedap rasa dan penambah aroma atau kalau perlu yang tak ada rasanya.

     Untuk menghindari risiko yang tidak diinginkan, simak beberapa jenis produk makanan yang perlu dihindari karena potensi bahayanya yang sangat tinggi terhadap kesehatan seperti dilansir dari indiavision, Rabu (5/9/2012) berikut ini.

1. Permen

     Permen rasa buah dengan kemasan yang cerah dan berwarna-warni merupakan produk makanan yang berbahaya. Tak hanya karena mengandung gula dalam jumlah yang besar tetapi juga menggunakan zat aditif, pewarna buatan dan penyedap rasa (MSG).

2. Keripik jagung dan keripik kentang

     Kedua jenis keripik ini berbahaya karena tak lain dan tak bukan berasal dari perpaduan antara karbohidrat dan lemak yang ditutupi dengan pewarna buatan dan penyedap rasa (MSG). Konsumsi kentang goreng juga takkan memberikan manfaat kesehatan apapun.

3. Minuman berpemanis buatan

     Minuman ini sebenarnya hanyalah perpaduan antara gula, sejumlah bahan kimia dan gas yang justru mempercepat penyebaran bahan-bahan berbahaya ke dalam tubuh.

     Kandungan gula dalam kola sendiri sangat tinggi atau setara dengan 4-5 sdm gula yang dilarutkan ke dalam segelas air. Jangan heran ketika Anda minum kola maka 5 menit setelahnya Anda ingin minum lagi.

4. Cokelat batangan

     Kandungan kalorinya yang tinggi dikombinasikan dengan zat aditif kimiawi, pewarna buatan dan penambah aroma.

5. Sosis

     Sosis dan berbagai cemilan dari daging lainnya adalah salah satu produk makanan paling berbahaya. Pasalnya produk ini mengandung apa yang disebut sebagai lemak laten (lemak yang berasal dari kulit atau organ dalam) yang dibungkus dengan penambah aroma dan penyedap rasa.

6. Sama halnya dengan sosis, lemak daging itu sendiri juga bukanlah bahan    makanan yang baik untuk dikonsumsi. Lemaknya menambah kadar kolesterol tubuh yang dapat merusak pembuluh darah, mempercepat proses penuaan dan meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular.

7. Mayonaise

     Jika mayonaise-nya dimasak sendiri di rumah maka bahayanya takkan sebesar mayonaise bikinan pabrik. Hal ini karena mayonaise pabrikan mengandung kalori yang sangat tinggi disertai lemak dan karbohidrat dalam jumlah besar serta pewarna buatan, penyedap rasa dan zat aditif lainnya.

     Oleh karena itu, pikirkan matang-matang sebelum Anda menambahkan mayonaise ke kentang goreng yang baru saja Anda beli. Secara khusus makanan yang sangat berbahaya akibat konsentrasi mayonaise-nya yang mengerikan adalah hamburger dan roti isi yang dibumbui mayonaise.

8. Kecap, saus dan makanan yang bisa diisi ulang di pojok-pojok counter makanan cepat saji. Kandungan pewarna dan penyedap rasa yang ada di dalamnya juga cukup tinggi.

9. Mi instan, sup dan jus siap saji mengandung bahan-bahan kimiawi yang sangat berbahaya jika dikonsumsi secara terus-menerus.

10. Garam

     Garam sendiri mampu merusak keseimbangan asam dan menyebabkan penumpukan racun di dalam tubuh. Kalaupun Anda terpaksa menggunakannya untuk menambah rasa makanan, usahakan jumlahnya tidak terlalu banyak.

PENGEN LAPTOP ATAU GADGET MURAH KLIK DISINI
PENGEN COBA BISNIS PULSA GRATIS KLIK DISINI
AYO DAPAT UANG GRATIS KLIK DISINI
CARI MOBIL BEKAS KLIK DISINI
PASANG IKLAN PROPERTI KLIK DISINI

Sumber

Read More

Tips 5 Makanan Bikin Tubuh Seksi

     Memiliki tubuh yang bagus dan seksi, sepertinya merupakan impian sebagian orang.  Untuk memiliki tubuh seksi ini memang bukanlah sesuatu yang gampang. Mulai dari olahraga yang teratur hinga pola makan mesti terjaga. Pola makan anda juga merupakan salah satu pembentuk tubuh anda. ketika Anda mengubah pola makan, Anda bisa mengubah cara merasakan dan melihat sesuatu. Anda bisa tampil lebih seksi dengan menjaga pola makan dan memastikan makanan yang baik untuk dikonsumsi. 

     Mulailah dengan mengonsumsi asam lemak omega-3. Mereka memainkan peran penting dalam kesehatan baik fisik dan mental. Tapi karena tubuh Anda tidak dapat menghasilkan omega-3, Anda bisa mengkonsumsi asam lemak dalam menu diet sehat Anda. 

     Berikut adalah makanan kaya omega-3 yang dapat mengubah tubuh Anda menjadi lebih baik sekaligus menjaga otak dalam kondisi prima: 

1. Kenari

     Kenari mengandung asam lemak omega-3. Zat yang terkandung di dalamnya dapat melawan sel kanker dan baik untuk kesehatan tulang. Selain itu sebagai anti-inflamasi yang dapat membantu dalam penurunan berat badan. 

Campurkan dalam menu sarapan anda, dan secangkir teh hijau. Bisa juga untuk campuran yogurt rendah lemak. 

2. Sarden

     Jangan mengernyitkan hidung Anda! Sarden adalah salah satu sumber yang paling terkonsentrasi dari omega-3, DHA, dan EPA. Semuanya itu dapat membantu menurunkan kolesterol. Sarden rendah lemak, dikemas dengan protein, vitamin B12, dan vitamin D, yang dapat meningkatkan metabolisme. Menurut Wild-caught Pacific sarden adalah salah satu ikan yang rendah merkuri. 

     Sajikan dalam salad, pizza, atau makan sarden dengan irisan bawang merah, beberapa bagian alpukat. 

3. Biji Rami

     Biji rami kaya akan ALA (Aalpha-Linolenic Acid), sama seperti lemak omega-3 yang dapat meningkatkan kesehatan tulang, mencegah penyakit jantung, dan kanker. Plus, biji rami juga dapat menyehatkan rambut, kulit, dan kuku Anda. 

Masukkan ke dalam sereal dan susu untuk sarapan sehat Anda.

4. Telur

     Semua telur baik untuk Anda, tetapi ada beberapa telur yang lebih baik untuk kesehatan Anda. Misalnya telur Eggland, yang diperkaya dengan asam lemak omega-3. Lebih baik dari telur biasa karena pakan ayam pada umumnya berbasis sayuran. Telur Eggland yang terbaik mengandung dua kali lebih banyak omega-3, dua kali lebih banyak vitamin D, dan 10 kali lipat vitamin E dibanding telur biasa. 

5. Ikan salmon

      Penelitian menunjukkan bahwa banyak mengkonsumsi ikan salmon secara langsung dapat meningkatkan kinerja sel-sel tubuh kita. Salmon dapat meningkatkan efektivitas insulin dan bertindak sebagai agen anti-inflamasi dalam jaringan sendi dan pencernaan. Kombinasi EPA dan DHA lemak omega-3 dalam ikan salmon yang sangat baik untuk jantung. Jadi makan salmon lebih untuk kesehatan jantung, otak dan tubuh. 

PENGEN LAPTOP ATAU GADGET MURAH KLIK DISINI
PENGEN COBA BISNIS PULSA GRATIS KLIK DISINI
AYO DAPAT UANG GRATIS KLIK DISINI
CARI MOBIL BEKAS KLIK DISINI
PASANG IKLAN PROPERTI KLIK DISINI

Sumber

Read More

Tips Menghilangkan zat lilin Pada Buah

     Buah merupakan salah satu makanan yang disarankan untuk dikonsumsi setiap hari karena buah mengandung antioksidan dan vitamin yang diperlukan tubuh. Tapi akhir-akhir ini banyak berita yang mengatakan kalau banyak buah yang diberi pengawet berupa wax (lilin) agar membuat buah bisa tahan lebih lama. Memang berita ini benar adanya, tetapi sebenarnya tidak terlalu sulit kog untuk menghilangkan zat lilin ini.

     Fungsi lilin pada buah berfungsi sebagai penghalang antara buah dan udara yang mengandung oksigen. Seperti yang kita tahu oksigen dapat membuat buah cepat menjadi busuk. Karena itu biasanya para penjual buah menggunakan lapisan lilin ini sebagai penghalang udara sehingga buah bisa tahan lebih lama. Selain itu, zat lilin ini juga akan melindungi kadar nutrisi buah agar tidak rusak oleh paparan sinar matahari. Lilin  yang melapisi buah ini sebenarnya sudah sudah melalui persetujuan FDA, jadi aman.

PENGEN COBA BISNIS PULSA GRATIS KLIK DISINI
AYO DAPAT UANG GRATIS KLIK DISINI
PENGEN HP ANDROID MURAH KLIK DISINI
CARI MOBIL BEKAS KLIK DISINI
PASANG IKLAN PROPERTI KLIK DISINI

     Sebenarnya ada cara yang mudah kok untuk menghilangkan lapisan lilin ini. Caranya adalah mencuci buah di air yang mengalir, lalu satu persatu buah tadi dilap dengan handuk bersih. Hal ini akan mengurangi jumlah lilin yang menempel pada buah. Bila masih belum yakin sekarang ini sudah dijual cairan khusus untuk membersihkan lapisan lilin dan peptisida.

     Walaupun tidak menghilangkan semua lilin, tetapi lapisan lilin dalam jumlah kecil sangat aman untuk dikonsumsi oleh tubuh yang sehat. Dengan konsumsi air putih yang cukup semua itu dapat dicerna tubuh dan dikeluarkan dengan baik oleh tubuh. Jadi anda tidak perlu mengupas kulit buah untuk menghilangkan lapisan lilin. Apalagi kulit buah memiliki nutrisi dan vitamin yang banyak bagi tubuh, bahkan hingga 50 persen dari nutrisi buah.

     Mengkonsumsi buah tentu sangat dianjurkan karena memiliki banyak fungsi positif bagi tubuh dan mencegah penyakit. Konsumsi buah dan sayuran yang teratur dapat mencegah kanker usus besar, kanker prostat dan paru. Jadi jangan ragu makan buah dan sayur.

Sumber: m.kompas.com

Read More

Nikmatnya Sambal Tempoyak

     Udah ada yang tahu dengan tempoyak? Tempoyak merupakan salah satu makanan yang dibuat dari olahan durian. Di daerah saya di Kalimantan tempoyak ini cukup disenangi dan biasanya diolah untuk dibuat sambal. Tempoyak memang cukup terkenal di daerah Palembang dan Kalimantan serta Malaysia. Tempoyak memiliki rasa yang asam dan aroma yang khas. Karena rasanya yang asam tempoyak jarang dinikmati secara langsung tetapi lebih enak jika diolah menjadi sambal tempoyak.

     Untuk membuat tempoyak pertama-tama adalah menyiapkan daging buah durian. Durian yang dipilih diusahakan yang sudah benar-benar matang yang biasanya ditandai dengan Nampak berair. Kemudian daging buah durian dipisahkan dari bijinya. Tambahkan garam pada daging durian. Setelah selesai, lalu ditambah dengan cabe rawit yang bisa mempercepat proses fermentasi. Namun fermentasi tidak bisa terlalu lama karena akan mempengaruhi rasa akhir.

PENGEN COBA BISNIS PULSA GRATIS KLIK DISINI
AYO DAPAT UANG GRATIS KLIK DISINI
PENGEN HP ANDROID MURAH KLIK DISINI
CARI MOBIL BEKAS KLIK DISINI
PASANG IKLAN PROPERTI KLIK DISINI

     Setelah proses diatas selesai, adonan disimpan dalam tempat yang tertutup rapat. Diusahakan untuk disimpan dalam suhu ruangan. Bisa juga dimasukkan di kulkas tetapi jangan didaerah freezer. Namun jika disimpan di kulkas fermentasi akan berjalan lebih lambat.

     Tempoyak yang berumur 3-5 hari cocok untuk dibuat sambal karena sudah asam namun masih ada rasa manisnya. Sambal tempoyak biasanya dipadukan dengan ikan teri, ikan mas, ikan mujair ataupun ikan-ikan lainnya.

     Gimana tidak sulit kan buatnya. Saran saya harap dicoba bagi yang belum pernah merasakan. Karena rasa tempoyak ini cukup unik dan enak. Apalagi dibuat sambal pasti menambah nafsu selera makan. Apalagi buah durian juga ada dimana-mana sehingga tidak sulit menemukannya.

Sumber: wikipedia

Read More

Tradisi Kolak Ayam Masjid Goemeno

     Bulan puasa akhirnya tiba kembali. Sudah jadi tradisi biasanya setiap ramadhan banyak sekali jenis kuliner yang dihidangkan sebagai makanan buka puasa. Salah satu makanan yang popular dihidangkan ketika bulan puasa adalah kolak. Kolak merupakan salah satu makanan olahan ubi, pisang, dan bahan-bahan lainnya. Tapi bagaimana dengan kolak ayam, pasti belum pernah coba kan. Kolak ayam ternyata merupakan salah satu kuliner ramadhan di Gresik. Tradisi kolak ayam ini sudah berlangsung ratusan tahun dan merupakan akulturasi dari kebudayaan rakyat setempat dan budaya Islam.

     Tradisi pesta kolak ayam ini berlangsung di Mesjid Goemeno kecamatan Manyar Kabupaten Gresik Jawa Timur. Acara pesta kolak ayam ini dilakukan setiap tanggal 23 Ramadhan atau malam tanggal 24 Ramadhan. Peristiwa pertama pesta kolak ayam ini terjadi pada 1451 Masehi. Tradisi memasak kolak ayam ini disebut masyarakat setempat dengan nama “Sanggring”.

PENGEN COBA BISNIS PULSA GRATIS KLIK DISINI
AYO DAPAT UANG GRATIS KLIK DISINI
PENGEN HP ANDROID MURAH KLIK DISINI
CARI MOBIL BEKAS KLIK DISINI
PASANG IKLAN PROPERTI KLIK DISINI

     Tradisi ini bermula ketika seorang penyebar agama Islam bernama Sunan Dalem. Beliau datang ke desa Goemeno dengan niat dakwah. Beliau juga merintis pendirian sebuah mesjid pada desa tersebut tahun 1451 masehi. Mesjid tersebut sekarang dikenal dengan nama Masjid Jami’ Sunan Dalem. Sehabis bekerja keras mendirikan mesjid dan mempersiapkan perkampungan baru didesa tersebut, tiba-tiba sunan Dalem jatuh sakit. Beliau memerintahkan kepada para santrinya untuk mencarikan obat. Namun sayangnya berbagai usaha yang dilakukan belum dapat menyembuhkan Sunan Dalem.

     Akhirnya melalui sesuatu yang gaib Sunan Dalem menerima Ilham agar sakitnya bisa sembuh. Pada momentum yang tepat Sunan Dalem memerintahkan warga untuk berkumpul di mesjid dengan membawa ayam jago. Lantas dititahkan untuk menyembelih semua ayam jago yang terkumpul. Diperintahkan pula mempersiapkan bumbu-bumbu yang diracik menjadi resep makanan oleh Sunan Dalem. Kepada warga Sunan Dalem mengumumkan kalau dirinya tengah membuat resep makanan Sanggring, yang tak lain adalah kolak ayam.

     Ayam yang telah dipotong dan disiangi, hanya diambil dagingnya saja dan disuwir-suwir seperti daging ayam untuk soto. Selanjutnya daging ayam dan resep makanan diolah memakai kuali dari tanah liat dan bahan pembakaran dari kayu bakar. Tradisi memasak ayam kolak ini hingga saat ini hanya dilakukan oleh kaum lelaki saja.

     Para warga kemudian dipanggil ketika berbuka puasa dan disuruh membawa nasi dan ketan. Pada tanggal 23 ramadhan, Sunan Dalem bersama-sama warga Goemeno berbuka puasa bersama dengan menu kolak ayam dan Sunan lantas mengumumkan kalau dirinya telah sembuh dari sakitnya. Namun Sunan Dalem tetap mengatakan kalau kesembuhannya ini merupakan berkat hidayah dari Allah SWT.

     Sebagai ungkapan rasa syukur Sunan Dalem berwasiat kepada warga desa Goemeno agar setiap tanggal 23 Ramdhan untuk membuat kolak ayam. Dengan demikian terciptalah tradisi kolak ayam tersebut yang bertahan hingga saat ini.

Sumber: grisseeisgresik.blogspot.com

Read More

Makanan tahun Baru ala Jepang

     Nuansa tahun baru memang sangat special diseluruh dunia, banyak acara dan kegiatan diadakan untuk menyambut tahun baru. Nuansa tahun baru biasanya tidak lepas dari kembang api dan kumpul-kumpul bersama keluarga atau teman ditemani berbagai makanan khas tahun baru. Seperti di Tokyo, Jepang yang juga memiliki makanan khusus untuk menyambut tahun baru. Makanan khas jepang ini salah satunya  bernama Toshikoshi Soba.  Anda bisa mengatakan sayonara pada tahun lama dan menyambut Tahun Baru sambil menyantap makanan Toshikoshi Soba.

     Toshikoshi Soba menjadi makanan populer bagi warga Tokyo sepulang merayakan malam Tahun Baru di kuil. Dengan makan sejenis mi ini, warga yakin kehidupannya akan panjang dan sehat. Selain itu ada juga osechi, yang merupakan hidangan tradisional Tahun Baru yang disiapkan di rumah. Beberapa toko juga menyediakan makanan khusus pada periode liburan ini, dalam kotak yang dihias atau biasa disebut jubako.

    Pada osechi, setiap jenis makanannya memiliki arti khusus. Sebagai contoh, telur dadar gulung manis dicampur dengan pasta ikan atau udang tumbuk, melambangkan datemaki. Ini merupakan sebuah keinginan untuk mendapatkan banyak hari keberuntungan.

     Konbu yang merupakan sejenis rumput laut, melambangkan yorokobi berarti sukacita. Sedangkan ikan haring yang dibuat sushi melambangkan Kazunoko ("Kazu" berarti jumlah dan "ko" berarti anak), yaitu harapan agar diberkati dengan banyak anak di tahun mendatang. Ada juga Mochi, kue beras yang membutuhkan waktu lama untuk dikunyah, serta sup bernama ozoni.

Sumber: gayahidup.liputan6.com

Read More

Jadi popeye Dengan makan Bayam

     Pasti anda kenal dengan tokoh kartun bernama Popeye. Popeye merupakan tokoh kartun yang senang makan bayam karena bayam dapat membuat ototnya kuat berkali-kali lipat. Dalam kehidupan nyata, benarkah makan bayam bisa bikin otot kita kuat sama seperti yang diperlihatkan oleh tokoh kartun Popeye? Jawabannya adalah ya. Hasil riset terbaru para ilmuwan di Swedia mengungkapkan, konsumsi bayam dan sayuran berdaun lainnya ternyata betul-betul dapat membuat otot menjadi lebih kuat.

     Dalam kajiannya, peneliti di Karolinska Institute, Stockholm, mengatakan bahwa mereka telah menemukan bagaimana nitrat, zat yang ditemukan secara alami dalam bayam dan beberapa sayuran lainnya, membantu dalam meningkatkan kekuatan otot. Temuan ini akan dipublikasikan dalam Journal of Physiology. Dalam percobaannya, peneliti memberikan campuran nitrat pada air minum untuk sekelompok tikus selama satu minggu. Kemudian tikus itu dibedah untuk membandingkan fungsi otot mereka dengan tikus yang masuk dalam kelompok kontrol.

PENGEN COBA BISNIS PULSA GRATIS KLIK DISINI
AYO DAPAT UANG GRATIS KLIK DISINI
PENGEN HP ANDROID MURAH KLIK DISINI

     "Tikus-tikus yang mendapat asupan nitrat secara konsisten memiliki otot yang lebih kuat," kata peneliti. "Nitrat yang diberikan adalah setara dengan porsi pada manusia (sekitar 200 sampai 250 gram bayam sehari), jadi jumlah yang sangat mudah didapat," kata salah seorang peneliti di Departemen Fisiologi dan Farmakologi, Andres Hernandez.

     Para peneliti menemukan bahwa nitrat telah mendorong peningkatan dua protein yang ditemukan secara alami pada otot, yang digunakan untuk menyimpan dan melepaskan kalsium, yang sangat penting untuk membuat otot berkontraksi. Peningkatan protein pada gilirannya menyebabkan pelepasan kalsium yang lebih tinggi pada otot. Hernandez mengatakan, apabila tubuh seseorang melepaskan lebih banyak kalsium, seseorang akan mengalami kontraksi lebih kuat.

     Mengonsumsi nitrat yang berasal dari bayam dapat meningkatkan kekuatan otot dan daya tahan tubuh untuk membantu seseorang melakukan aktivitas fisik, seperti angkat beban atau berlari. Fernandez mengungkapkan, temuan ini bukan hanya menjadi kabar baik untuk penggemar olahraga yang ingin meningkatkan kinerja mereka, melainkan juga bermanfaat untuk untuk semua orang.

   "Bagian yang paling menarik adalah dengan melihat apakah konsumsi bayam dapat membantu meningkatkan fungsi otot, khususnya pada individu-individu yang mengalami kelemahan otot, penyakit otot, dan penurunan otot akibat penuaan," kata Hernandez. Hernandez menuturkan, sejauh ini beberapa penelitian baru melakukan pengujian pada tikus, tetapi ke depannya diharapkan penelitian serupa juga bisa dilakukan pada manusia.

Sumber :

AFP

Read More

Elote, Jagung Bakar Khas Mexico

     Ternyata jagung bakar tidak hanya ada di Indonesia, di Negara seperti Mexico kita juga bisa menemukan jagung bakar ini. Orang mexico menyebut jagung bakar ini dengan nama Elote. Makanan ini biasa dijual oleh pedagang kaki lima di Mexico. Bahkan Elote ini termasuk dalam jajanan kaki lima terbaik didiunia, maka tidak heran kalau Elote ini sangat digemari di Mexico.

    Penyajian Elote ini sebenarnya tidak jauh berbeda dengan jagung bakar Indonesia. Bedanya, kalau di Indonesia jagung bakar akan diberi bumbu sambil dibakar, maka hal ini berbeda dengan Elote. Jagung khas mexico ini sebelum dibakar harus direbus terlebih dulu, setelah direbus maka Jagung akan diberi bumbu seperti cabai, jeruk nipis, krim dan keju. Setelah diberi bumbu baru jagung dibakar sehingga bumbu akan meresap kedalam jagung.

     Jadi jika anda ingin mencoba merasakan elote ini sebenarnya tidak perlu pergi ke mexico tetapi cukup membuat sendiri dengan langkah pembuatan seperti diatas.

Read More

Ekstrem Ala Sate Landak

     Pasti anda sudah mengenal landak, hewan pengerat yang memiliki duri disepanjang tubuhnya. Tapi apakah anda pernah mencicipi makanan yang menggunakan daging landak. Ternyata  landak memiliki daging yang lembut layaknya daging kelinci, kambing, ataupun ayam. Salah satu jenis kuliner yang menggunakan daging landak adalah sate landak. Orang-orang yang sudah mencicipi sate ini mengatakan daging landak ini terasa empuk dan rasanya juga enak.

     Sate landak ini dapat anda temukan jika berkunjung ke magelang atau jogjakarta. Salah satu penjual sate landak ini adalah ibu Nur Ika asal klaten. Ibu Nur sudah dua tahun menjual sate landak ini didaerah jojakarta. Satu porsi sate landak dijual seharga Rp 12.500,00 dan rica-rica landak dengan harga Rp 15.000,00. Ternyata harganya cukup terjangkau, jadi bagi yang ingin mencoba tidak perlu terlalu khawatir mengenai harga sate landak ini.

     Daging landak memiliki banyak manfaat dan dapat dijadikan obat seperti obat asma, obat hati, ekornya untuk peningkat vitalitas, kesehatan daya tahan tubuh dan juga dagingnya non kolesterol. Konsumen makanan landak biasanya terbatas pada kalangan menengah ke atas sedangkan kalangan menengah ke bawah hanya menggunakan daging landak sebagai obat.

     Untuk menangkap landak tidaklah mudah dan banyak yang harus dipersiapkan. Persiapan biasa dilakukan disiang hari. Warga secara berkelompok, yang terdiri dari 3-10 orang. Untuk menangkap landak warga menggunakan kandang jebakan yang terbuat dari besi. Kandang jebakan ini dibuat dengan ukuran cukup untuk menangkap landak dengan berat 6 kilogram. Selain itu juga dipersiapkan umpan yang berupa umbi dari tanaman yang banyak terdapat dipekarangan rumah.

     Kandang jebakan biasa diletakkan didekat sarang landak. Landak biasanya membuat landak sebagai sarangnya. Lubang sarang landak biasanya sedalam lebih dari 5 meter yang dibuat saling sambung menyambung. Untuk mengenali sarang landak tinggal melihat tumpukan tanah yang terdapat dilubang.

Sumber:bisnisukm.com

Read More

Teh Kotoran Panda

     Jika beberapa waktu yang lalu masyarakat mengenal kopi dari kotoran luwak, maka sekarang ada yang baru yaitu teh dari kotoran panda. Karena panda berasal dari cina maka teh kotoran panda ini juga berasal dari cina. Seorang pengusaha bernama An Yanshi menjual teh kotoran panda yang merupakan yang pertama didunia.

     Teh kotoran panda ini dianggap lebih sehat, lebih wangi dan lebih halus dibandingkan teh biasa. Ide dasar membuat teh kotoran panda ini bermula ketika ia mengetahui bahwa kotoran panda dapat berguna. Ia membeberkan, panda mengkonsumsi bamboo, dimana hanya 30 persen nutrient bambu ini yang diserap oleh tubuh panda. Ini berarti ada sekitar 70 persen dari nutrient bambu yang keluar dari tubuh panda melalui kotorannya.

     Itulah alasan ia menggunakan kotoran panda itu sebagai pupuk tanaman tehnya. Ia ingin menyampaikan kepada masyarakat dunia untuk mengubah sampah menjadi sesuatu yang berguna,  budaya daur ulang dan menggunakan pupuk organik.  kotoran panda tersebut hanya digunakan sebagai pupuk dan tidak tercampur dengan tehnya, jadi anda tidak perlu takut atau merasa jijik jika ingin mengkonsumsi teh kotoran panda ini.

     Sayangnya harga teh kotoran panda ini cukup mahal. Harga satu kantong teh kotoran panda, seberat 50 gram (untuk 6 gelas kecil) saja maka anda harus merogoh kantung anda dan mengeluarkan uang sebesar 3.500 US Dollar.

Sumber: tribunnews

Read More

Burungeng Asal Sulawesi

     Mungkin kata Burungeng terasa asing bagi anda. Burungeng bukanlah burung melainkan siput atau lebih lengkapnya siput tambak.  Burungeng bisa kita jumpai di dusun Cumene Desa Buarenge Kecamatan Sibule Kasbupaten Bone Sulawesi Selatan. Siput ini hidup dihamparan tambak yang terbentang luas, karena hidup ditambak inilah maka siput ini disebut juga siput tambak atau disebut penduduk local Burungeng.

     Burungeng hidup di air payau tambak. Banyak anak-anak sering memburu Burungeng ini untuk dikonsumsi.  Untuk mendapatkan Burungeng ini sangatlah mudah, yakni dengan hanya meraba-raba gumpalan lumpur dipinggiran tambak. Hasil tangkapan Burunge ini akan dimasukkan didalam ember. Kemudian Burungeng akan dibersihkan dari kotoran dan lumpur. Usai dibersihkan  Burungeng langsung dibakar ditungku pembakaran.

     Setelah dirasa matang, Burungeng atau siput tambak ini pun siap dinikmati. Tentunya sebelum dimakan, cangkang siput mesti dilepas terlebih dahulu dengan menggunakan golok atau benda tumpul lainnya. Agar lebih enak Burungeng bakar ini dapat diberi garam sedikit.

Sumber: kompas 

Read More

Manfaat susu kambing

     Minum susu sapi mungkin sudah biasa, tapi udah pernah minum susu kambing belum. Mungkin susu kambing memang tidak sepopuler susu sapi, tapi untuk diketahui manfaat dan vitamin susu kambing sangat banyak. Bahkan susu kambing dapat digunakan sebagai obat dan pencegah penyakit.  Hebatkan khasiat susu kambing ini bahkan bisa mengalahkan susu sapi dalam manfaat dan khasiatnya.

     Adapun manfaat dari susu kambing adalah dapat dijadikan makanan tambahan atau makanan suplemen. Susu kambing juga bisa mengurangi gangguan pernafasan seperti bronchitis, asma serta TBC. Selain itu susu kambing juga bisa mengobati Reumatik serta berbagai penyakit lainnya seperti asam urat, thalasemia, flek paru-paru, disfungsi seksual, datang bulan tidak teratur dan masih banyak lainnya.

     Susu kambing juga biasa digunakan dalam industry kecantikan karena dapat mengontrol lemak tubuh dan menghaluskan kulit. Adapun keistimewaan kandungan susu kambing ini antara lain:

- Kaya protein, enzim, mineral, vitamin A, dan vitamin B (riboflavin). Beberapa jenis enzim juga terdapat dalam susu kambing antara lain:Ribonuklease, alkalin fosfate, lipase, dan xantin oksidae. Sementara beberapa mineral yang terkandung dalam susu kambing yaitu kalsium, kalium, magnesium, fosfor, klorin dan mangan

Mengandung antiantritis (inflamasi sendi).

- Mempunyai khasiat untuk mengobati demam kuning, penyakit kulit, gastritis (gangguan lambung), asma, dan insomnia (sulit tidur).

- Molekul lemaknya kecil sehingga mudah dicerna.

- Bila disimpan ditempat dingin, tidak merubah kualitas khasiatnya.

     Saya sendiri belum pernah mencoba susu kambing ini. Jadi belum tahu deh rasanya seperti apa. Tapi melihat manfaat dan kandungannya sepertinya tidak ada salah nya mencoba mengkonsumsi susu kambing ini.

Sumber: susukambing.multiply.com

Read More

Awas Jamur Beracun

     Jamur memang enak buat dimakan dan juga kaya akan nutrisi, tapi jangan salah lho tidak semua jamur dapat dimakan bahkan banyak juga jamur yang beracun. Jadi untuk itu anda mesti hati-hati jika menemukan jamur didekat rumah, jangan serta merta langsung dimasak dan dimakan. Anda mesti tahu beberapa ciri-ciri jamur beracun ini agar tidak tertipu.

     Secara umum ada beberapa ciri jamur beracun ini mulai dari warna hingga aroma yang berbeda dari jamur yang dapat dikonsumsi. Berikut ciri-cirinya:

- Jamur beracun memiliki cawan atau cincin pada pangkal batangnya.

- Jika jamur busuk mengeluarkan bau seperti telur busuk atau bau amoniak ini biasanya jamur beracun.

- Seperti katak panah beracun yang memiliki warna cerah, jamur beracun juga memiliki warna mencolok seperti merah darah, oranye, atau kuning terang. Namun ada juga jamur beracun yang berwarna putih jadi anda harus hati-hati.

- Akan meninggalkan noda atau warna hitam atau biru ketika dipotong oleh pisau stainless steel.

- Kalau dimasak, warna jamur beracun akan berubah menjadi kehitam-hitaman atau lebih gelap.

     Efek jamur beracun ini sangat bermacam-macam. Seperti jamur yang tumbuh dari kotoran hewan yang dapat mengakibatkan efek halusinasi dan tertawa, bahkan jika dikonsumsi berlebihan bisa menyebabkan kegilaan (wah ngeri ya). Disarankan bagi anda yang ingin memakan jamur, belilah jamur di supermarket atau makan jamur di rumah makan sehingga lebih terjamin keamanannya.

     Memakan jamur yang busuk juga sangat tidak dianjurkan. Masaklah jamur ketika ingin dikonsumsi, jadi tidak boleh dikonsumsi jika masih mentah. Dilarang juga memakan jamur yang bergetah karena itu mungkin tanda sudah busuk atau beracun. Semoga bermanfaat.

Sumber: www.aprillins.net

Read More

Mi gomak, Spaghetti Dari Batak

     Kalau di italia ada spaghetti maka dibatak ada mi gomak. Mi gomak merupakan salah satu kuliner khas batak atau lebih tepatnya kabupaten samosir, sumatera utara. Mi gomak ini bahkan dipercaya sebagai mi paling enak didaerah samosir. Mi gomak sendiri bukan seperti mi biasanya yang keriting tapi berbentuk mi lidi yang diameternya lurus dan lebih lebar jadi mirip seperti mi spaghetti deh kira-kira.

     Mi gomak memilii tekstur yang kenyal, namun mudah putus saat digigit. Sausnya ibarat Bolognese versi rending.  Bumbu-bumbu dari mi gomak terdiri dari merica, jahe, andaliman, kelapa parut disangrai, daun bawang, bawang putih, dan bawang merah. Buah andaliman memang menjadi bumbu khas untuk masakan-masakan batak. Tak lengkap kuliner batak tanpa andaliman.

     Rasa mi gomak memang sangat enak, saus berempah seperti rendang namun halus, berkolaborasi dengan mi tebal yang lembut yang sekilas seperti spaghetti Bolognese dengan rasa lebih berempah dan pedas, tanpa rasa asam dari tomat. Mi gomak lebih enak jika dimakan dengan telur bebek rebus. Nama gomak sendiri berasal dari cara makannya yang menggunakan tangan. “Diraup pake tangan, istilah di samosir adalah digomak”

     Disamosir ada beberapa warung yang menjual mi gomak. Namun, Dorman Restaurant yang menjual mi gomak ini sejak tahun 1982. Selama bertahun-tahun rasa mi gomak ini tetap konsisten. Bahkan banyak penggemar mi gomak yang rela pergi berjam-jam melintasi jalur darat dari daratan sumatera utara hanya untuk menikmati mi gomak direstaurant ini.

     Setelah dengar ceritanya jadi pengen mencoba, tapi sayang jauh sekali ke sumatera. Tapi bagi anda yang ingin atau sedang berkunjung ke sumatera utara silahkan deh mampir ke restaurant ini untuk mencoba mi gomaknya.

Sumber: kompas

Read More

Fakta tentang Tinta Cumi

     Cumi-cumi merupakan salah satu hewan laut dari keluarga loliginidae, kelas cephalopoda. Dalam bahasa latin, cumi-cumi dikenal dengan sebutan loligo spp, sedangkan dalam bahasa inggris disebut squid, kalau di Indonesia cumi biasa disebut juga sotong. Sotong memang memiliki rasa yang enak dan lezat, tapi sadar gak sih kalau disetiap masakan cumi itu selalu ada tintanya juga. Tinta cumi memang biasanya tidak dibuang tetapi ikut dalam masakan, kira-kira aman gak ya tinta ini dimakan.

     Cairan tinta cumi-cumi ini bersifat alkaloid, sehingga tidak disukai oleh predator, terutama ikan. Cairan yang berwarna gelap ini mengandung butir-butir melanin atau pigmen hitam. Melanin alami adalah melanoprotein yang mengandung 10-15 persen protein. Melanin ini mengikat protein melalui asam amino yang mengandung sulfur, yaitu sistein.

     Karena bersifat alami sebenarnya tidak masalah jika ingin mengkonsumsi tinta cumi ini. Tidak ada yang perlu dikhawatirkan dari zat tinta yang pekat, bahkan beberapa orang justru menggunakan tinta cumi ini sebagai peningkat cita rasa alami sehingga tidak perlu ditambah penyedap rasa lagi. Di beberapa Negara seperti Italia, tinta cumi digunakan sebagai bumbu masakan pasta. Dijepang, kantong tinta cumi-cumi (sepio melanin) yang berwarna hitam dipakai sebagai pengawet dan meningkatkan rasa pada cumi asin.

     Selain digunakan dalam masakan ternyata tinta cumi juga dapat digunakan dalam bidang kesehatan. Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Hiroki University jepang, tinta cumi-cumi dapat mengaktifkan sel darah putih untuk memerangi tumor. Hal tersebut telah diujicobakan pada 15 ekor tikus yang mengidap penyakit tumor ganas. Tikus itu diberikan suntikan 3 dosis cairan tinta cumi, dan hasilnya hanya tiga tikus yang mati, sisanya tetap hidup.

Sumber: kolom-inspirasi

Read More

Caviar, Makanan Khas restoran mahal

     Makanan caviar mungkin belum terlalu terkenal di Indonesia. Hal ini wajar saja karena Caviar termasuk makanan mahal sehingga hanya tersedia di restoran mahal. Jadi anda tidak akan menemukan makanan Caviar ini dipinggir jalan atau disupermarket. Caviar adalah makanan yang terbuat dari telur ikan yang sudah diproses dan digarami. Caviar ini biasanya berwarna hitam dan berasal dari telur ikan sturgeon laut kaspia di azerbian, iran rusia dan kazakstan.

  

     Jenis caviar yang paling mahal adalah varian beluga, Ossetra dan Sevruga. Bahkan impor Caviar Beluga pernah dilarang pemerintah AS sejak 2005 karena spesies ini tergolong langka. Sekarang sudah ada beberapa jenis Caviar yang berasal dari jenis ikan lain, misalnya saja ikan cod (skandinavia dan finlandia) dan lumpsucker (jerman). Bahkan di asia, caviar dibuat dari ikan salmon yang kemudian dijadikan isi sushi jepang.

Caviar memang biasanya disajikan oleh Restoran sebagai makanan mahal dan umumnya digunakan sebagai pelengkap makanan lain. Caviar biasanya dipressing untuk kemudian digunakan sebagai olesan selai atau dipotong. Bahkan teknologi pasteurisasi telah tersedia untuk Caviar agar dapat memperpanjang masa simpan Caviar ini.

     Selain rasanya yang enak caviar juga merupakan sumber kalsium dan fosfor, protein, selenium, besi, magnesium, dan vitamin B12, B6, B44, C, A, dan D. caviar juga mengandung asam amino essensial dan non essensial, misalnya arginin, histidin, lysine, isoleusin, dan metionin. Seperti olahan laut lainnya, caviar juga merupakan sumber omega 3 yang menyehatkan bagi jantung.

     Harga caviar ini bisa mencapai puluhan juta lho perkilogramnya, makanya hanya restoran mahal yang mau menyajikannya. Tapi dilihat dari rasa dan manfaat kandungannya, mungkin wajarlah harganya mahal apalagi ikan penghasil caviar ini merupakan ikan langka.

Sumber: www.caviarluxe.com

Read More

Tips Menghilangkan Bau Petai

     Setelah sebelumnya kita membahas manfaat dari petai, sekarang saya ingin membagi tips untuk menghilangkan bau petai. Bagi para penyuka petai tentu tidak mau dong nafas menjadi bau karena akan mengganggu ketika akan berkomunikasi. Walaupun tidak bisa menghilangkan secara keseluruhan bau petai, beberapa cara dibawah ini dapat mengurangi efek bau petai.

- Rebus petai cukup lama sebelum diolah. Proses pemasakan dengan panas dapat dilakukan untuk mengurangi bau petai.

- Menggosok gigi setelah makan petai lalu gunakan mouthwash.

- Makan mentimun setelah memakan petai dipercaya dapat menghilangkan bau petai.

- Mengunyah sedikit kopi bubuk setelah makan petai.

- Mengunyah beras setelah makan petai.

     Mudah saja kan tips menghilangkan bau petai. Jadi para penggemar petai jangan khawatir dan takut makan petai karena takut bau mulut. Apalagi petai baik bagi kesehatan jadi tidak salah untuk dikonsumsi. Semoga bermanfaat

 

Sumber: resepbunda

Read More

Manfaat Si Bau Petai

     Anda pernah makan petai atau anda gemar mengkonsumsi petai. Jangan khawatir walaupun menyebabkan bau mulut, petai telah terbukti banyak memiliki manfaat bagi tubuh. Sebagian orang tidak senang dengan petai karena baunya dan petai dapat menimbulkan bau mulut. Padahal sebenarnya bau pada petai ini bisa diminimalisasi atau bahkan dihilangkan.

     Pohon petai merupakan pohon tropika dari suku polong-polongan (fabaceae), anak-suku petai-petaian (Mimosoidae). Petai biasa hidup di Indonesia bagian barat. Petai memang memiliki aroma yang tidak sedap, bahkan di Amerika petai dikenal sebagai makanan yang mengerikan didunia lantaran baunya yang menusuk. Bau menusuk dari petai disebabkan asam amino yang terkandung didalam biji petai. Asam amino itu didominasi oleh asam amino yang mengandung unsure sulfur (S). ketika terpecah-pecah menjadi komponen yang lebih kecil, asam amino itu akan menghasilkan berbagai komponen flavor yang sangat bau. Salah satu gas yang terbentuk dari unsure itu adalah gas H2S (Hidrogen Sulfida) yang terkenal sangat bau.

     Ternyata dibalik baunya yang tidak sedap, petai memiliki manfaat yang baik bagi tubuh lho, kandungan petai terdiri dari 3 macam gula alami yaitu sukrosa, fruktosa dan glukosa yang dikombinasikan dengan serat. Karena kandungan gula yang cukup tinggi membuat petai baik sebagai penambah energy. Peneliti mengatakan mengkonsumsi 2 porsi petai perhari dapat menambah suplai tenaga hingga 90 menit. Selain itu, petai mengandung vitamin B yang cukup tinggi. Vitamin B diperlukan tubuh untuk metabolism karbohidrat, lemak dan protein menjadi energy.

     Petai juga memiliki kalium yang tinggi tetapi rendah garam, sehingga petai dapat digunakan untuk mengurangi resiko tekanan darah tinggi dan stroke. Petai yang kaya akan serat juga dapat digunakan untuk mengatasi sembelit. Buah petai juga bermanfaat untuk sembelit karena kaya akan serat. Buah petai juga bermanfaat untuk menetralkan asam lambung dan mengurangi iritasi dengan melapisi permukaan lambung.

     Banyak kan manfaat petai, jadi gak usah malu lagi jika ingin makan petai karena petai sangat baik bagi tubuh.

Sumber: resep bunda   

Read More

Makan Ulat Sagu yuk

     Mendengar kata ulat pasti kita membayangkan hewan kecil yang menjijikkan. Apalagi banyak juga orang yang takut sama ulat. Tapi tahukah anda ternyata ada juga lho ulat yang bisa dimakan. Bahkan ulat ini menjadi menu yang cukup disenangi dibeberapa daerah di Indonesia. Nama ulat yang bisa dimakan ini adalah ulat sagu. Masyarakat Sulawesi selatan telah menjadikan ulat sagu ini sebagai lauk untuk dikonsumsi setiap hari.

     Ulat sagu hidup dipohon sagu yang telah ditebang sebelumnya. Ulat sagu dikenal dengan nama “dutu” oleh masyarakat Sulawesi selatan. Masyarakat biasanya sengaja menebang pohon sagu dan dibiarkan sehingga dijadikan tempat bertelur oleh ulat sagu. Pohon sagu yang telah ditebang selama tiga minggu sudah cukup menampung dutu. Dutu ini kemudian diambil oleh para petani sebagai lauk pauk. Menurut mereka ulat sagu memiliki rasa yang enak dan diyakini dapat menambah stamina tubuh.

     Untuk mendapatkan ulat sagu ini sangatlah gampang dan hanya bermodalkan kapak untuk membelah pohon sagu. Selanjutnya ulat sagu yang telah dikumpulkan ini dicuci bersih dan dibuang kepalanya. Setelah selesai ulat sagu ini dapat dibuat berbagai macam sajian seperti digoreng atau dimasak bersama sayur mayur.

     Selain memiliki rasa yang enak ulat sagu juga memiliki banyak protein yang baik bagi tubuh. Setelah diteliti, secara medis ulat sagu yang dalam bahasa latin disebut Rhynchophorus ferruginenus ini memiliki kandungan 9,34 persen kadar protein serta mengandung sejumlah asam amino essensial yakni asam aspartat 1,84 persen, asam glutamate 2,72 persen, terosin 1,87 persen, lisin 1,97 persen serta methionin 1, 07 persen.

     Ternyata ulat sagu memang memiliki banyak kandungan baik bagi tubuh. Pantas masyarakat yang memakannya merasa lebih berstamina setelah mengkonsumsi ulat sagu. Jadi gimana nih, pengen coba makan ulat sagu yang kaya protein. Jangan lihat bentuknya yang menjijikkan, karena rasanya sebenarnya enak dan kaya manfaat pula.

Sumber: tribunnews

Read More